Utilização da erva mate Ilex paraguariensis como inibidor da oxidação do LDL-Colesterol e prevenção da aterosclerose / Use of yerba mate Ilex paraguariensis to inhibit the oxidation of LDL-cholesterol and preventing atherosclerosis

Anderson Martelli

Resumo


A disfunção endotelial e o envolvimento de radicais livres exercem um importante papel na patogênese da aterosclerose. A aterosclerose é uma doença degenerativa crônica, de progressão lenta, com períodos de atividade e quiescência, em que o envolvimento dos diferentes locais vasculares não é uniforme. Estudos atuais mostram o papel de várias substâncias na prevenção de doenças e alterações orgânicas. Neste sentido, a erva-mate Ilex paraguariensis através de seus compostos fenólicos apresenta atividade antioxidante e vasorelaxante no leito arterial e redução do LDL-colesterol oxidado e consequentemente a inibição das estrias gordurosas. Esta revisão apresenta o objetivo de descrever a propriedade biológica da Ilex paraguariensis sobre o LDL-colesterol e seu papel protetor do endotélio vascular na patogênese da aterosclerose. A pesquisa foi realizada a partir de uma revisão bibliográfica da literatura especializada, sendo consultados artigos científicos publicados até 2013 e adicionalmente a consulta de livros acadêmicos para complementação das informações. Os resultados da ingestão do Ilex paraguariensis são promissores no favorecimento da reatividade vascular com aterosclerose e sugestivos do potencial benéfico da erva-mate no combate a esta patologia.

Palavras-chave: Aterosclerose, Erva mate, Ilex paraguariensis, LDL-colesterol.

 

Abstract

 

Endothelial dysfunction and the involvement of free radicals play an important role in the pathogenesis of atherosclerosis. Atherosclerosis is a chronic degenerative disease, slowly progressive, with periods of activity and quiescence, in which the involvement of different vascular sites is not uniform. Current studies show the role of various substances in the prevention of diseases and organic amendments. In this sense, the yerba mate Ilex paraguariensis through their phenolic compounds and antioxidant activity has vasorelaxant in arterial bed and reduction of oxidized LDL-cholesterol and consequently inhibition of fatty streaks. This review presents the purpose of describing the biological property of Ilex paraguariensis on LDL-cholesterol and its protective role of vascular endothelium in the pathogenesis of atherosclerosis. The survey was conducted from a literature review of the literature, consulted with scientific articles published by 2013 and further consultation with academic books to complement the information. The results of ingestion of Ilex paraguariensis are promising in fostering with atherosclerosis and vascular reactivity suggestive of the potential benefit of yerba mate in combating this disease.

Keywords: Atherosclerosis, Erva mate, Ilex paraguariensis, LDL-cholesterol.


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Esta é uma publicação Semestral do Laboratório de Pesquisa em Tecnologias da Informação e da Comunicação (LATEC/UFRJ), da Escola de Comunicação, da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ISSN: 2237-096X

www.latec.ufrj.br

 

This is an electronic publication of the Information and Communication Technologies Research Laboratory, from the Communication School, from the Federal University of Rio de Janeiro - LATEC / UFRJ.

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